Diese Aktiengesellschaft wurde von ein paar Whiskyliebhabern gegründet.
Sie haben sich zum Ziel gesetzt jedes Jahr ein bis zwei Fässer an Lager zu legen und nach 8, dann 12 Jahren in den Verkauf zu bringen. Das älteste Fass ist aus dem Jahr 2007 und wird ab Nov. 2022 als 15 Jähriger in den verkauf kommen.
Deshalb ist die Mengen unseres Whiskys begrenzt.
Jeder Jahrgang kann einen etwas anderen Geschmack haben, da er weder verschnitten wird, noch ein spezielles Finishing gemacht wird. Ganz nach dem Motto, der Whisky ist so wie es der Brenner und das Fass hergibt.
Die Maische beziehen wir von der BierVision Monstein AG, gebrannt wird diese bei einem externen Brenner.
Daneben führen wir auch noch den Monsteiner Birebrand im Sortiment.
